新疆果蔬空气能烘干设备怎么样「多图」

空气能热泵面条烘干工艺：

1：冷风定条阶段：刚进入烘房内的湿面条长度一般在1．4米左右，果蔬空气能烘干设备怎么样，水分含量大，易因自重拉伸而造成断条。所以此阶段宜采用加强空气流动的办法来促进水分蒸发。烘房温度控制在为20-30℃，时间为总烘干时间的 15％，水分由 32％～35％下降为 27％～28％。

2：保湿出汗阶段：此阶段的主要目的是提高面条内部温度，以便加快水分由内向外的转移速度。若只采取高温，又会加大表面汽化速度，所以此阶段在适当提高温度的同时采用较高的相对湿度，限制表面汽化同时提高内部水分转移速度。此阶段温度为35～45℃，相对湿度75 ％一 85％，运行时间占总跟时间的 25％，水分由 27％一 28％下降为 25％。

3：升温降潮阶段：此阶段挂面内部温度升高，内部水分转移与表面汽化基本平衡，因此此时可升高温度、降低湿度，保证水分的大量去除。此阶段温度为 45～50℃，相对湿度 55％一 60％，时间为全部移行时间的30％，水分由25％下降至16％一17％。

4：降温散热阶段：挂面经前几个干燥阶段后，面条中大部分水分已被去除，此时面条本身温度较高，故此阶段主要目的是降低面条的温度，利用余热蒸发少量水分，时间占总时间的 30％。果蔬空气能烘干设备怎么样

丹参智能烘干机特点：

采用空气能热泵烘干机烘干丹参等中药，中药饮片，是目前用电***为节能的烘干机，'其运行成本是普通电加热烘干机的四分之一'，设备在运行过程中不会产生任何污染，在干制的过程中可以'很好地保持外形、颜色等'。

1、生产环境卫生，无污染物产生。

2、设备操作简单，24小时无需专职人员看守。

3、节能，其运行成本是普通电加热烘干机的四分之一。

4、烘干产品品质好。'采用低温烘干，不***物料原有的营养成分'。

5、自动化程度高，采用触摸屏控制，不同时间段设置不同的温度进行烘干（如：0-2小时烘干温度40℃±5℃；2-6小时烘干温度恒温50℃±5℃；6-10小时60℃±5℃）

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空气能烘干柿饼的主要操作要点如下：（仅供参考）

1. 选果和削皮。

同一类的果实在削皮前先摘去萼片、剪除果柄、清洗蒂部尘埃，用削皮机薄薄地消去果皮。皮要削净，仅保留蒂部周围0.5cm宽皮不削。

2. 烘烤。

按不同成熟度和大小分别装入烘筛后入烤房。需要将大果或果顶发软的置于近通风口，加快水分蒸发，小果放在中层。烘烤时温度高低影响柿果干燥速度和品质。应按低-高-低进行变温。分段烘烤。（初温控制在40度左右，带果实脱涩软化后，将炉温升至50度左右，使水分迅速蒸发。果实失水至50%，降温至40度直至烘成。烘成的柿饼内外软硬一致，果肉富有弹性，失水率在65%-70%）

3. 捏软。

果蔬空气能烘干设备怎么样在烘烤过程中用手或者机械挤捏果肉，这样会促进果实脱涩软化，加速水分扩散蒸发；加快干燥速度。并且能使柿饼内外水分一致，软硬一致，红亮透明，增进风味。在烘烤过程中需捏2-3遍，当果面烘干结皮后，捏一遍，捏时用力有要缓慢均匀；使得果肉挤伤而不破皮。捏过的果实红色变软，没挤压的部位还是白色，再烘至果面干燥出现***时捏第二遍，这次非常关键，必须将上次未捏到的部位全部捏过，将剩余的果肉硬块全部捏碎，捏散果心并将捏碎的果肉上下、左右来回挤动，并初步定型；再烘干至果面干燥，出现粗大的时再捏第三遍，这一边主要是定形，将果心自基部捏断，使果顶不收缩，有内核的挤出。一般捏三遍即果蔬空气能烘干设备怎么样

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