胡萝卜真空脆片膨化机怎么样

设备优点：

1.干燥产品品质优异

苹果加工设备条件温和，干燥时间短，原料的营养损失较少，并且原料颜色基本没有发生改变，达程度地保持原料的天然性状，生产的产品具有绿色天然、质地酥脆、品质优良、营养丰富、食用方便和易于存储等特点。

2.干燥能耗低、污染少

无油膨化设备干燥时间短，并采取了循环冷却水和间歇式蒸汽加热等措施，使其能耗远远低于真空冷冻干燥等能耗，这在实际生产中极大地提高了生产效率，胡萝卜真空脆片膨化机怎么样，并有效地降低了生产成本。

3.真空（非）油炸设备 干燥设备经济适用

设备具有适用性广，***少、产生废弃物少、操作简单和易于控制等特点

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全自动真空膨化机原理：、

全自动果蔬脆片膨化生产线是自主开发、用于自主知识产权的食品加工方面的国际技术。实现了果蔬加工从油炸到非油炸的飞跃，采用的果蔬压差膨化干燥技术，是一种新型、环保、节能的非油炸膨化干燥技术，其基本原理是将经过预处理德水果或蔬菜原料，在膨化罐中升温加压，一段时间后瞬间泄压，物料内部水分瞬间蒸发膨胀，并在真空状态下脱水干燥，进而实现体积膨胀、口感酥脆的果蔬膨化休闲食品。胡萝卜真空脆片膨化机怎么样

主要技术指标及特点

　　果蔬变温压差膨化干燥技术成果系统研究了果蔬变温压差膨化干燥的机理和工艺，明确了水分、膨化温度、抽空温度、抽空时间、停滞时间、压力差等关键因素对膨化工艺和产品品质的影响规律，优化了果蔬变温压差膨化干燥基本工艺参数；创立了几种果蔬原料膨化干燥工艺条件，实现了相对低温、短时的非油炸节能干燥工艺；在系统研究膨化产品膨化前后细胞结构变化、营养成分变化及预处理方式、膨化工艺条件对产品质量影响的基础上，提出了几种果蔬膨化产品的品质评价方法，制定了果蔬膨化产品标准。该技术成果在果蔬变温压差膨化机理、干燥工艺、产品品质评价等研究方面具有原创性，整体研究达到***水平。

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