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烟熏炉适用范围及分类

烟熏炉适用范围：

适用于各类肉制品（猪肉、猪蹄、猪肘、腊肉、腊肠、香肠、羊腿、羊排、驴肉、牛肉干、鸡、鸡腿、鸡翅、鸭、鸭腿、鸭脖等）、豆制品（豆干、鱼豆腐、豆腐皮、素鸡等）、海产品（鱼、虾、鱼片等）及各类蛋产品等。

其分类：

1、按产能分：30型、50型、100型、150型、200型、250型、500型、700型、750型、1000型。

2、按结构分：内置烟熏炉、外置烟熏炉

3、250型以下底端有可调式支撑腿和移动轮，250型以上没有。

4、按照加热方式分：蒸汽加热和电加热

5、用电分为：两相电和三相电。

6、蒸汽源分：蒸汽发生器和锅炉。腊肉烟熏炉腊肉烟熏炉

?烟熏炉功能简介

烟熏炉结构简介：

本机主要由炉体、加热系统、循环风系统、及电控系统等组成。

1.炉体：炉体内部所有构件及外壁均采用不锈钢制造，腊肠腊肉烟熏炉价格，耐腐蚀。将制品挂在挂车上，送入炉体内，关好炉门，即可按设定工艺参数进行蒸煮等工。

2.蒸煮部分：炉体内部设计自动产生蒸气系统，对炉内产品直接加热。蒸汽的产量可根据不同的产品进行调节。箱体内压力不允许超过0.08Mpa。

3.循环风系统 ：炉体顶部装有双速电动风机，大功率和大风量确保炉内升温，使各处温度均匀一致，保证制品的质量稳定可靠。

4.发烟系统：炉体内存放在木屑的发烟盘，把木屑或者果糖存放到发烟盘上，按键控制面板的发烟按钮，并调节时间，烟雾会在炉体均匀的内熏制熟品。用手动点火、点动送料按键进行时时调节。

5.电气控制系统:全自动蒸熏箱电控部分采用***的人机界面与可编程控制器，全自动地控制并监视各个过程。运行可靠且操作方便，防水性能好。该智能控制装置的存储能力达99个程序。腊肉烟熏炉腊肉烟熏炉

烟熏炉的机体特点：

●本机存在蒸汽加热（蒸煮）、热风（干燥或烘烤）、烟熏、排气等***。

●可以遵守用户请求自由组合，实现多种加工工艺，腊肉烟熏炉，能够存贮多个固定法式榜样，可供用户随时挪用。

●采用蒸汽加热升温，腊肉烟熏炉十四年生产经验，个别合用有汽锅的用户或者设置设备放置蒸汽产生器。

●采用双层不锈钢结构，超厚夹层中填充保温材料，降落能耗。

●各工艺参数（时刻、温度等）由电器节制面板周全节制，可确保切确无误。

●工作完成或中途机械闪现故障，存在主动报警***。

●设有两个温度检测和一个湿度检测。腊肉烟熏炉腊肉烟熏炉

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